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唯美女孩背影蛋糕的做法

唯美女孩背影蛋糕

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烘焙蛋糕甜点下午茶生日蛋糕聚会
制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟左右

魑魅魍魉

2019-12-12

介绍

我一直是一个颜值控，特别是蛋糕类，只要是漂亮的蛋糕都很喜欢。 有人总是担心如果做蛋糕的话，不会抹面不会装饰，怎么样才能简单地做出漂亮的蛋糕呢？高颜值蛋糕，我推荐这样的唯美糯米纸蛋糕，真的很简单，又好看！ 这一款漂亮的女孩背影蛋糕，这一次用的是打印好的糯米糖纸，特别方便，不用自己手绘。 这一款蛋糕的图案本来就很唯美了，只要再裱一些花儿在上面，就更加立体精致了。

用料

唯美女孩背影蛋糕的做法

  • 1.

    我用的是六寸加高模具，先分离鸡蛋，蛋黄倒入玉米油，牛奶乳化。

  • 2.

    筛入低筋面粉，用z字型混合均匀。

  • 3.

    蛋清滴入几滴柠檬汁，打发蛋清，分三次倒入糖打发到干性发泡。

  • 4.

    三分之一的蛋白霜先和蛋黄糊混合均匀。

  • 5.

    再把剩下的蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，从高处倒入模具中。

  • 6.

    烤箱烤箱130度烤60分钟，140度再烤10分钟，蛋糕冷却脱模抹上奶油，贴上糯米纸。

  • 7.

    贴好了以后，用调色好的豆沙裱上玫瑰花做装饰，边边贴糖珠。

  • 8.

    这样一个美女背影的蛋糕就做好了，是不是感觉很唯美呢？

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