美味网>菜谱大全>生日涨蛋
生日涨蛋的做法

生日涨蛋

+收藏
家常菜煎蛋
制作难度：切墩(初级)制作时间：10分钟左右

rm8035

2020-05-06

介绍

江苏丹阳一个小城市生日宴会上必不可少的一道菜，做法很简单，味道也不错。

用料

生日涨蛋的做法

  • 1.

    准备食材

  • 2.

    小葱切段，鸡蛋打散

  • 3.

    竹笋一颗切段放开水里焯水，然后剁碎

  • 4.

    料酒5克到10克左右，盐少许，加入小葱段和竹笋搅拌均匀备用

  • 5.

    锅内放适量食用油，比平常炒菜多一点

  • 6.

    油热下入搅拌好的蛋液，入锅后先不要急着搅拌，等下面一层有些定型了再翻动蛋液

  • 7.

    翻动后把流动的蛋液继续翻动到凝固

  • 8.

    直到都凝固

  • 9.

    蛋液都凝固后放一碗清水煮开后，小火再煮5分钟左右

  • 10.

    出锅前加入少许鸡精提鲜，最后洒些香油就OK啦

打印菜谱本菜谱的做法由 rm8035 编写，未经授权不得转载
上传你做的生日涨蛋

推荐菜谱

鸡蛋相关知识

鸡蛋的做法

关于美味帮助中心用户协议网站地图联系我们

Copyright © 2018 美味网 meiweis.com 粤ICP备16058262号

爱生活，爱美味！